特色小吃 1页5条

海纳百客 分享精彩 left 960 1
水煮牛杂工艺配方 风味小吃

水煮牛杂工艺配方

料:   牛百叶 150 克,牛弯扣(直肠)、牛蹄筋各 100 克,牛肝菌、莴笋、 油菜,木耳各 100 克,色拉油 100 克。调料: 自制麻辣料 20 克,盐 10 克,味精 4 克,姜、蒜子各 20 克,料酒 ...

天津狗不理包子的制作配方与工艺 风味小吃

天津狗不理包子的制作配方与工艺

特点: “狗不理”包子在天津负有盛名,已有1。0 多年历史。相传 该包子因创制人天津德聚号包子铺店主高贵友的乳名狗不 理而得名。狗不理包子以较好的猪肉,加姜,酱油、汤、香 油' 味精...

天津煎饼果子 风味小吃

天津煎饼果子

特点: 有浓厚的吉豆煎饼、葱花香味,柔软适口,经济实惠。 天津煎饼果子是天津传统民间小吃,只需一人就能推车设 摊,即可走街串巷销售。是很受群众欢迎的方便食品。 配方 材料: ...

法式三文鱼做法 风味小吃

法式三文鱼做法

介绍: 三文鱼是正宗法餐必不可少的原料,正统做法是三文鱼直接煎后烤熟,淋法汁上桌,本地食客就会觉得三文鱼不入味,还有点腻口。改进后,先腌渍后煎烤,法汁里增加芥辣,使菜品入...

夫妻肺片的做法 风味小吃

夫妻肺片的做法

主料 夫妻肺片精选上等牛肉、牛肚、牛筋、牛百叶等多种牛副产品,加上鸡、鸭等副产品任意组合的 汁水调制 1斤汁水料用5斤温开水开水冲(40度左右),搅匀待凉即可使用。(家用可以少...